POLLO ALLA BIRRA

Prendete un tegame e mettete a soffriggere nell'olio la cipolla affettata sottilmente e lo spicchietto d'aglio.
Infarinate le sovracosce di pollo.
Quando l'aglio e le cipolle si saranno dorate aggiungete il pollo ed i rametti di rosmarino. Fate rosolare da entrambe i lati.
Aggiungete la birra, salate, pepate e coprite con un coperchio per far cuocere il tutto. La cottura sarà almeno di 30 minuti, controllate tanto in tanto girando da entrambe i lati la carne. Quando il sughetto si sarà ristretto aggiustate di sale e pepe se necessario e servite.