Pollo alla paprika dolce

Privare la pelle ai pezzi di pollo ,e metterli nell'acqua con l'aggiunta di limone o aceto per 1 ora. Sgocciolare il pollo ,infarinare e metterlo nella padella a fuoco alto per far asciugare l'acqua, aggiungere l'olio , il cipollotto e il rosmarino, far rosolare bene da tutti i lati. Mettere il concentrato di pomodoro e Versare il vino, aggiungere la paprika salare e mettere a fuoco medio cuocere per 30 ". Accompagnare con un contorno di purè al prosciutto e formaggio. Ricetta postata nella raccolta " La Bontà dei secondi "