POLPETTE AL SUGO

Iniziate preparando il sugo mettendo in una pentola l'olio con la cipolla.Dopo averla fatta soffriggere aggiungete la passata di pomodoro,il basilico,il sale e il pepe nero e lasciate cuocere.Intanto in una ciotola sbriciolate la mollica di pane,mettete il macinato,il parmigiano,l' uovo,il tuorlo,il pane macinato,il sale e qualche cucchiata di sugo.Impastate il tutto,formate le vostre polpette e datele cuocere nel sugo.Buon appetito!