Polpette di ricotta al sugo

Mettete in una ciotola il pane sbriciolato, la ricotta, il parmigiano, l'uovo, il sale e il pepe ( io ho preferito mettere un po' di timo).
Amalgamare bene con una forchetta.
Con le mani inumidite formate delle polpette e mettetele su un piatto.
In una padella (io ho usato la wok) mettere la passata di pomodoro con un filo d'olio d'oliva; se la passata fosse troppo liquida farla bollire un po' per farla restringere.
A quel punto aggiungete le polpette.
Cuocere per una decina di minuti a fuoco lento ricoprendo ogni tanto con un po' di sugo.
Servire calde.