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RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricettePolpette ricotta e melanzane
Creata da Anto25493 il
4 persone
Facile
30 min.
Ingredienti
- 100 g Ricotta
- 250 g Melanzane
- 1 Uovo
- 60 g Pane
- 1 cucchiaio Formaggio grattugiato
- q.b. Pangrattato
- q.b. Sale
Preparazione
Step
Pulire le melanzane e cuocerle in padella per 15 minuti. Mettere in ammollo il pane nell'acqua. Aggiungere alle melanzane l'uovo, la ricotta, il formaggio grattugiato, il pane e aggiustare di sale. Amalgamare il tutto e formare le polpette. Passarle nel pangrattato e cuocerle in abbondante olio caldo.
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Commenti (20)
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