Polpette ripiene

In una ciotola mettere il tritato, l'uovo, un pochino di latte, la cipolla tritata finemente, il pangrattato, il parmigiano, il sale, il pepe, la paprika, l'aglio e il prezzemolo. Iniziare ad impastare

Prelevare una pallina di impasto, schiacciarla e mettere dentro un po di asiago e prosciutto e formare una polpettina. Continuare cosi fin quando non finiscono gli ingredienti

In una padella scaldare l'olio di semi e friggere le polpette