Portafoglio al prosciutto

Prepariamo l'impasto usando la farina,il sale,lo zucchero,l'olio,il lievito,il pepe e l'acqua. Facciamo lievitare per almeno due ore e poi formate 6 palle. Stendete ora una sfoglia con una pallina molto sottile,spennellare con il burro fuso e appoggiare sopra l'altra soglia fino alla fine delle 6 palline stese. Dividete in 4 quadrati d farcite un lato con il prosciutto cotto e chiudete s portafoglio. Spennellate la superficie con il latte e mettete in forno a 200gradi per circa mezz'ora