quadrotti ananas e cocco

frullare l'ananas e metterlo a parte,mettere farina burro e zucchero in una ciotola e sfregare per ottenere grosse briciole,versare in uno stampo quadrato e pressare le briciole,in un altra ciotola mettere uova,zucchero di canna ananas frullato e cocco,versate sopra alla base che abbiamo preparatoe coprire con le mandorle,infornare per 30 minuti poi tagliare a quadrotti