Quadrotti con confettura

Montare le uova con lo zucchero , aggiungere il latte a temperatura ambiente e l'olio di semi. Unire poi un pizzico di sale e la farina col lievito setacciati. .

Versare metà impasto in una teglia 20per 20 quadrata e cuocete 10 min a 160 gradi. Prendere la confettura e con un coltello spalmare sulla base lasciando i bordi liberi. Versare l'altro impasto restante sulla confettura e continuare la cottura a 160 gradi per altri 30 min circa. Sformate e lasciate intiepidire

Tagliate a quadrotti e cospargere la superficie con zucchero a velo. Ottimi!!