Ranocchie felici

In una ciotola mettere la farina setacciata, zucchero, vanillina, buccia di limone grattugiata, un uovo intero e il burro freddo a pezzetti e mezza bustina di lievito, impastare velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere nella pellicola e far riposare mezz’ora in frigo. Poi formare i biscotti con degli stampini e cuocere a 180gradi per 8-10 minuti. Quando sono freddi passarli nel cioccolato bianco sciolto e decorare a piacere.. io ho usato codette arcobaleno e confetti colorati