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RICETTE DELLE DOLCINE
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Elaborata
30 min.
Ingredienti
- 500 g Gamberetti
- 400 g Farina
- 300 g 5 uova + patate
- 1 cucchiaio Foglie di maggiorana
Preparazione
Step
Impastare la farina con 3 uova,1 cucchiaio di olio,sale e 5/6 cucchiai di acqua fredda.Impastate e formate un panetto,lasciate riposare coperto x mezz'ora.Intanto lessate le patate dopodiché schiacciatele.Sgusciate 500 gr di gamberetti precedentemente puliti e sbollentati x 3 minuti in acqua salata poi tritateli.Uniteli alle patate insieme a 2 uova,2 cucchiai di olio e un po' di maggiorana tritata ,Salate e pepate.Stendete la pasta in sfoglie sottili distribuite su metà il ripieno coprite con le altre sfoglie,ritagliate i ravioli,lessateli e conditeli con il pesto e decorate con qualche foglia di basilico! Terminate il pranzo con una panna cotta e della buona crema pasticcera! Buon appetito
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Commenti (7)
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