RICETTE DELLE DOLCINE

ricciarelli

Name: ricciarelli
Total time: 30 min
Yield: 6

Creata da aaabbbcccddd il 5 marzo 2018

6 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

400 g mandorle pelate
380 g zucchero
50 g farina
2 albumi
20 g acqua
100 g Zucchero al Velo
1 fialetta Aroma Mandorla
1/2 bustina Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

iniziate a tritare finemente le mandorle con lo zucchero semolato,unite l'acqua,lo zucchero a velo,la farina e il lievito.L'impasto ottenuto dovra' riposare 12 ore coperto con un panno umido.Montate gli albumi e aggiungete all'impasto con la fialetta di aroma mandorla.realizzate un filoncino e tagliate dei pezzi da 25 g.l'uno.Date la forma tipica del ricciarello e infornate a 110° per 10 minuti

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