RICETTE DELLE DOLCINE

Riso con uova fritte

Name: Riso con uova fritte
Total time: 60 min
Yield: 4

Creata da mamma1983 il 7 novembre 2016

4 persone

Media

60 min.

Ingredienti

300 g riso arborio
30 g burro
60 g parmigiano grattuggiato
3 pomodori
4 uova
100 g asparagi
1 bicchiere olio

Preparazione

pulire i pomodori e tagliarli a strisce e cuocerli con un cucchiaio di olio, sale e pepe. Preparate un risotto con burro e parmigiano, mentre il risotto cuoce friggete le uova. Sgocciolate le uova, pulite gli asparagi e lessate; su un piatto fate, uno strato di riso, mettete sopra le uova e gli asparagi.

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