Risotto all'uva nera

Sgranate l'uva,lavateli e tenete a parte qualche acini per decoro,mettere metà acini nello schiacciapatate e ricavate il succo poi filtrateli e mescolate al vino,fate appassire lo scalogno con 2 cucchiai di olio e 2 di acqua aggiungere il riso e il mix di vino e succo aggiustate con 2 mestoli di brodo e fare cuocere quando il riso è quasi pronto aggiungete gli acini interi diluire l'amido di mais con 2 cucchiaini di acqua e aggiungete lo al risotto regolate con sale e pepe ,servire con decori di uva