Risotto con i porcini e con la zuca

Sbucciare la zucca e tagliare a pezzetti e fare lessare in acqua salata, almeno un litro. Quando e' cotta, con il passaverdura farla diventare una purea. Lasciare da parte. Lavare bene i funghi usare un panno umido. Tagliarli a fettine e metterli in padella con un poco di olio e lo spicchio di aglio intero. Fare cuocere con sale e pepe. In un tegame molto alto, mettere il burro con la cipolla tritata, fare rosolare, versare il riso e fare tostare. Bagnare con il vino bianco e fare evaporare a fuoco alto, aggiungere al riso il brodo e fare cuocere 18 minuti, a mezza cottura aggiungere la zucca e i porcini. Quando la cottura e' terminata aggiungere una noce di burro e i due formaggi. Lasciare riposare e servire.