Rose

Lavate accuratamente le mele sotto l'acqua corrente, tagliatele a metà, togliete il torsolo e affettate finemente senza però sbucciarle.

In una padella antiaderente unite le mele, lo zucchero, il succo del limone, il burro e un cucchiaino di cannella in polvere. Cuocete a fuoco dolce per una decina di minuti rigirando delicatamente le mele per non romperle.

Stendetela la sfoglia in un rettangolo e ricavate delle strisce larghe 5 cm

Su ciascuna striscia disponete le fette di mela leggermente sovrapposte in modo che spuntino oltre la sfoglia

Ripiegate sulle mele la sfoglia in eccedenza premendo leggermente con le dita, poi arrotolate su se stessa la striscia farcita.

Disponete le rose di mela in pirottini da muffin leggermente imburrati e infornate a 180°C per 20 minuti. Sfornate e fate raffreddare del tutto prima di servirle, cospargendole di zucchero a velo.