Rose d' inverno

Sbucciare le arance in modo continuativo facendo attenzione a non rompere le bucce. Arrotolando le bucce creare delle rose, passarle leggermente nell' albume e poi nello zucchero in modo da 'brinarle', quindi farle asciugare a temperatura ambiente per qualche ora infilzate sugli spiedini. Nel frattempo preparare il vaso , riempiendolo con la spugna verde ben bagnata(servirà a mantenere fresca la composizione per diversi giorni),e cominciare a infilare i rametti di pianta verde in modo armonico, preparare le pigne ( o noci) infilzate sugli spiedini dorandole con dello spray e lasciarle asciugare. Finire mettendo le rose di arancia tra le foglie alternate qua e là dalle pigne e boccioli di fiori secchi, e rifinire mettendo il vaso sul sottotorta dorato. Un centrotavola per la cucina per le feste natalizie che durerà almeno per 15 giorni se si avrà l' accortezza di tenere bagnata la spugna in modo da non far appassire i rametti verdi.

NB: ho usato i rami di una pianta che ho in giardino, certo è che se si ha una pianta di fiori d'arancio ...il risultato sarà migliore!

Ricetta della raccolta:
A NATALE PUOI...