rose meraviglia

Mettete in una ciotola la semola, i tuorli delle uova, lo strutto e amalgamate il tutto con l'acqua tiepida dove avrete sciolto lo zucchero. Aggiungere la fialetta dell'aroma d'arancia. Lavoratelo molto bene, lasciatelo riposare in frigo. Riprendetelo passatelo nella macchinetta per la pasta, sino ad avere ina sfoglia sottile, la rotella a sperone va sistemata al n.5; prendete dei coppapasta circolari di diverse dimensioni, sovrapponete il cerchio piccolo su quello grande fate una leggera pressione al centro, cuoceteli in olio caldo devono dorarsi leggermente, lasciate raffreddare inserite al centro un cucchiaino di marmellata e una spolverati di zucchero a velo.
Buon appettito