ROTOLO ALLA NUTELLA

PER LA PASTA BISCOTTO:separare i tuorli dagli albumi.con un frullatore frullare i tuorli con 90 gr. di zucchero,il miele e la vanillina fino ad ottenere un composto bello spumoso.montare gli albumi a neve insieme ad un pizzico di sale ed al rimanente zucchero.unire i due composti poi unire anche la farina setacciata.mettere della carta da forno sulla teglia e stendere il composto allo spessore di 1 cm.infornare a 220° x 6 minuti.facciamo attenzione a non far scurire la pasta biscotto.togliere dal forno e tenendo sotto la carta forno toglierlo dalla teglia.cospargere di zucchero e ricoprire con della pellicola per mantenere l'umidita.(coprire fin sotto i bordi e lasciare raffreddare cosi.)una volta freddo togliere la pellicola e la carta forno sottostante.ricoprire con la nutella fatta precedentemente fluidificare nel microonde o in un pentolino.arrotolare delicatamente e cospargere di zucchero a velo.mettere in frigo per mezz'ora