Rotolo cacao e panna montata

Far montare uova e zucchero, dopodiché aggiungere la farina ed il cacao ben setacciati mescolando lentamente dal basso verso l'alto in modo che io composto non si smonti. Aggiungere anche l'acqua.

Versare quindi l'impasto in una teglia foderata con carta da forno e cuocere a circa 220 gradi per 6-7 minuti.

Sfornare e versare sull'impasto cotto dello zucchero semolato. Adagiare sopra della pellicola trasparente e lasciare raffreddare.

Quando la pasta biscotto non sarà più calda si può procedere a montare la panna con lo zucchero a velo e stenderla sopra di esso.

Avvolgere lentamente formando un rotolo quindi mettere in frigo per qualche ora.

Trascorso il tempo sopra descritto si può servire il dolce spolverizzando con dello zucchero a velo.