rotolo fragole,panna e cocco

Mettete nel mixer le uova,lo zucchero,la vaniglia,la farina,il lievito e il burro,mettete il composto ottenuto sulla teglia ricoperta da carta forno e fate cuocere a 180° per 12 minuti,intanto preparate la composta fate a pezzettini le fragole e mettete in un pentolino con il miele e l'acqua,fate cuocere 10 minuti poi frullate,spalmate la composta sulla base ,montate la panna e aggiungete la farina di cocco,e spalmate sopra la composta di fragole arrotolate delicatamente e mette in frigo per 2 ore prima di servire