Rotolo panna amarene

Con le fruste elettriche sbattere le uova intere e la vanillina fino a che diventano spumose aggiungere lo zucchero e continuare a montare poi unire l'olio di semi, e i fine la farina mischiata al lievito. Montare per circa 10 minuti poi versare il composto in una teglia con carta forno umida e livellarlo bene infornare a 180°C per 20 minuti circa.

Togliere il bisquit dal forno e capovolgerlo sul canovaccio umido e lasciare raffreddare cospargere di bagna al limoncello. Mi tare bene la panna aggiungere lo zucchero a velo e continuare a montare. Spalmarla sul bisquit e aggiungere il topping all'amarena arrotolare stretto il bisquit dentro alla carta forno e metterlo a riposare in frigo tutta notte con l'apertura sul fondo. Riprendere il rotolo e prima di servire cospargerle di zucchero a velo.