Rustici

Tagliare i wurstel a metà nel senso della lunghezza e poi in tre parti.
Distribuite sulla pasta sfoglia un filo di senape e tagliatela in 24 spicchi.
Mettete un pezzetto di wurstel sulla parte più larga dello spicchio e arrotolate.
Ripetete l'operazione fino a terminare tutti gli spicchi.
Mettete i rustici sulla placca rivestita con la carta forno e spennellate con il tuorlo leggermente sbattuto con un goccio di latte.
Cuocete nel forno già caldo a 190 gradi per circa 15 minuti (regolatevi con il vostro forno).