Rustici con gli spinaci e provolone

Pulite gli spinaci, lavateli e sbollentateli per qualche minuto.

Poi scolateli e metteteli in una padella con l’olio e l’aglio e fate insaporire.

Salate.

Fate raffreddare.

Srotolate la sfoglia su un piano da lavoro, bucherellate un pò e poi distribuite gli spinaci, il provolone a dadini, arrotolate, sigillate bene i bordi e poi spennellate un pò di latte.

agliate a pezzi a adagiate man mano su una leccarda da forno ricoperta con carta forno e fate cuocere in forno a 180° per almeno 10-15 minuti, poi spegnete e servite tiepidi.
In mezzo c'è un rustico con il wurstel perché avevo terminato gli spinaci.