Salame al cioccolato

Fondere il burro a bagnomaria, unire il burro allo zucchero, le uova ed i biscotti spezzettati. Tutti gli ingredienti devono essere ben amalgamati. Prendere, quindi, un foglio di carta oleata, ungerla completamente con il burro e mettere l'impasto dandogli una forma di salame arrotolato e metterlo in ghiaccio dopo averlo ornato con noccioline tritate. Quando è ben freddo, tagliarlo a fette.Una buona variante è quella con le meringhe: al posto dei biscotti mettere una confezione di meringhe (non importa quante ce ne sono dentro, mettetene quante ne volete).