salsa di noci light

Mettere la mollica a mollo in mezzo bicchiere d'acqua tiepida per qualche minuto. Sgusciare le noci e metterle nel frullatore con il succo di un limone, mezzo bicchiere scarso d'acqua, la mollica strizzata, sale e pepe e lavorare fino ad ottenere una salsa densa.
ora potrete utilizzare questa salsa sia per la preparazione di piatti salati che dolci se non mettere sale e pepe. Raccolta "salse e salsine" di bobiacoraggiosa