Salsiccie al sugo

tagliate finemente la cipolla e fatela soffrigere per circa cinque minuti in una padella con due cocchiai di olio a fuoco lento. Dopo aggiungete nella padella le salsiccie e giratele per qualche minuto sul fuoco un pò più vivace in modo che prendino colore da ogni lato. Aggiungere il bicchiere di vino e lasciare evaporare quasi completamente. Prima di aggiungere il sugo, aggiungere del timo e del rosmarino a proprio piacimento. Aggiungere il sugo e regolare di sale e lasciate andare per una ventina di minuti mescolando di tanto in tanto.
Da servire caldo e con due crostini e un ciuffo di rosmarino per abbellire il piatto.