Sandwich in carrozza

Preparate 2 piatti dove metterete: ad uno l’uovo sbattuto, l’altro invece mettete il pangrattato.
Stendete uno dei due lati della fetta di pancarrè nel piatto dove avete l’uovo e lo stesso lato lo passate nel pangrattato.

Al centro farcite il sandwich a vostro gusto: io ho utilizzato prosciutto cotto e scamorza.
Fate la stessa cosa con un’altra fetta di pancarrè la parte esterna, e chiudete il sandwich.
N.B.= solo le parti esterne del sandwich devono essere impanate.

Mettete i sandwich su una teglia ricoperta da carta forno, un filo d’olio d’oliva sui sandwich ed infornate a 200°C per 15-20 minuti, su entrambi i lati.