Sbriciolata al cioccolato con crema al caffè

Preparare la crema al caffè sbattendo l'uovo con un cucchiaio di zucchero. Aggiungere mescolando un cucchiaio di farina, il caffè e il latte e portare sul fornello fino a quando non si raddensa. Nel frattempo preparare la frolla impastando farina, uovo, zucchero, burro, cacao amaro e lievito. Stendere metà impasto in una teglia, adagiare la crema e sbriciolare sopra l'altra metà. Infornare a 180° per 30 minuti.