Sbriciolata alle fragole

Tritare finemente i biscotti e unire il burro fuso e mescolare bene con un cucchiaio.
Versare circa i 2/3 del composto in uno stampo a cerniera di 24/26 cm rivestito con carta forno sul fondo e sui lati.
Compattare l'impasto per ottenere una base regolare e realizzare anche il bordo un po'più alto.
Mettere in frigo per almeno mezz'ora.

Nel frattempo lavorare con la frusta elettrica il mascarpone con lo zucchero e aggiungere le fragole precedentemente lavate e tagliate a pezzetti.
A parte montare la panna e unirla alla crema di mascarpone.
Trasferire la crema sulla base e coprire con il restante composto di briciole e lasciar riposare in frigo.