Sbriciolata cocco e cioccolato

In un pentolino mettiamo amido, zucchero, vanillina e latte mescoliamo il tutto togliendo tutti i grumi, poi mettiamo sul fuoco e cuociamo per 5 minuti infine mettiamo la farina di cocco.
Una volta cotta la copriamo con la pellicola è la teniamo da parte.

Prepariamo la pasta frolla:
In una ciotola mettiamo la farina, zucchero, cacao e lievito mescoliamo le polveri.
Sciogliamo il burro e uniamolo alle polveri, poi uniamo le uova e ora con le mani creiamo l’impasto Sbriciolato.
Prendiamo una tortiera e la foderiamo con la carta da forno mettiamo una parte dell’impasto nella Tortiera creando un po’ di bordo.
Prendiamo la crema e la spalmiamo sopra.
Con l’impasto Rimanente copriamo la crema e inforniamo a 180 gradi per 35 minuti.