Sbriciolata con mascarpone e gocce di cioccolato, con granella di pistacchio in superficie

In una ciotola lavorare il mascarpone con lo zucchero al levo, aggiungere le gocce di cioccolato e mettere in frigo. Nel frattempo in un'altra ciotola mettere la farina setacciata, il lievito,lo zucchero, il burro freddo a pezzetti e l'uovo

mescolare tutti gli ingredienti assieme e creare con le mani delle briciole grossolane. Rivestire una teglia a cerniera con della carta forno. Mettere una parte dell'impasto sul fondo della teglia facendo una pressione con le mani. Estrarre la crema di mascarpone dal frigo, metterla sull'impasto e ricoprire con l'altra parte di impasto sbriciolato

Mettere sopra un po di granella di pistacchio. Infornare a forno preriscaldato a 180 gradi per 25/30 min circa