Sbriciolata ricotta e fragole

Per la base: mischiare fino ad ottenere delle grosse briciole la farina, il lievito, 100 g di zucchero, un uovo, un pizzico di sale ed il burro fuso. Per la crema di ricotta: A parte montare con le fruste elettriche il restante zucchero con un uovo, la ricotta e per ultime le fragole tagliate a dadini. In una tortiera disporre 2/3 delle briciole di pasta frolla in modo da creare la base, versare quindi la crema di ricotta e completare con le restanti briciole. Cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti. Lasciar raffreddare e finalizzare con dello zucchero a velo.