SCARDELLINI

CUOCETE IN UNA CASSERUOLA LO ZUCCHERO, L'ACQUA, LA CANNELLA E I CHIODI DI GAROFANO, LO SCIROPPO DEVE ARRIVARE A TOCCARE L'EBOLLIZIONE.
AGGIUNGERE LA FARINA A PIOGGIA E IMPASTARE FINCHE' IL COMPOSTO DIVENTA OMOGENEO E ABBASTANZA MORBIDO.
TRASFERIRE IL COMPOSTO SU UN PIANO DI LAVORO INFARINATO E TAGLIARE A TOCCHETTI IN DIAGONALE.
POSIZIONARE I TOCCHETTI SU UNA TEGLIA CON CARTA DA FORNO, ACCENDERE IL FORNO AL MINIMO, INSERIRE LA TEGLIA E LASCIARE UN PO' LO SPORTELLO DEL FORNO APERTO LASCIARE ASCIUGARE I TOCCHETTI PER 2- 3 ORE.
QUANDO I TOCCHETTI, SARANNO DIVENTATI BIACHI, TRASFERIRLI IN UNA TEGLIA CON CARTA DA FORNO INUMIDITA E INFORNARE A 180° PER CIRCA 10 MINUTI.