Scariella dolce Pasquale

1 : Disporre sul tagliere di legno farina,zucchero,lievito,sale,buccia di limone e olio e mescolando con una forchetta unite il tutto fino a ottenere un impasto liscio e uniforme.
Dividete il panetto ottenuto in 3 parti uguali( lasciandone da parte una )
Formate una treccia e richiudetela a cerchio.
Posizionare un uovo crudo intero sul punto di congiuzione fra le due trecce e bloccatelo con due striscioline di pasta incrociata.
Posizionate la scariella su una teglia da forno,spennellate un po' di uovo sopra dopo averlo sbattuto all'interno di una ciotolina.
Distribuite la granella di zucchero sulla scariella e infornate a 180 gradi per 30 minuti.
Una volta cotta e raffreddata con l'utilizzo di una semplice ghiaccia andate a fissare come decorazione degli ovetti di cioccolato