sembra una frittata ma non lo è!

monta le uova con il sale, il lievito e la panna,fino ad ottenere un composto spumoso. in una ciotola a a parte grattugia la zucchina e il porro, strizza con un panno da cucina tutta l'acqua contenuta nelle verdure e unisci il tutto all'uovo. aggiungi poi il prosciutto (io lo passo dal mixer), amalgama bene e versa il composto in una teglia foderata di carta forno.
va in forno a 180° per circa 40 minuti.