SEMIFREDDO AL COCCO

spezzettare il burro morbido in una ciotola e unire lo zucchero. sbattere con la frusta, aggiungere un tuorlo e amalgamare, poi aggiungere il secondo e montare il composto finchè sarà omogeneo.
versare il caffè in un piatto fondo.bagnatevi i biscotti e disporli in una pirofila in un unico strato. coprire con uno strato di crema, livellandola con un cucchiaio e proseguire così fino a esaurire gli ingredienti, completando con la crema.Mettere in frifo per 30', suddividerlo nei piatti e decorare con il cioccolato fondente e il cocco grattuggiato.