Sfoglia con patate, stracchino, pancetta e pomodori secchi

Lavare e pelare la patata, tagliarla e rondelle e farla sbollentare per un paio di minuti. Stendere la sfoglia su una teglia. Stendere sopra lo stracchino, mettere le patate e condire con pepe e sale. Poi mettere la pancetta, un altro po di stracchino e i pomodori secchi tagliati a pezzettini

Infornare a forno preriscaldato a 180 gradi per 25 min circa