Sfogliatine con ananas

Disponete gli ingredienti sul piano da lavoro.

Sdrotolate il rotolo di pasta sfoglia rettangolare e ricavatene 6 quadrati, praticate negli angoli dei tagli servirà per la decorazione.

Spennellate con lo yogurt e spolverate con lo zucchero di canna, posizionate al centro la fetta di ananas precedentemente sgocciolata.

Chiudete con i lembi del quadrato portandoli al centro sigillate bene, spennellate con altro yogurt distribuite dell' altro zucchero di canna, e applicate al centro un pezzetto di pesca.

Infornate in forno preriscaldato a 160° per 15 minuti.
Sfornate fate raffreddare e spolverate abbondantemente con lo zucchero vanigliato.