Sformato di zucchine e prosciutto cotto

Lavare le zucchine e tagliarle a fettine nel senso della lunghezza. Grigliarle, una volta cotte far raffreddare.
In una terrina sbattere le uova con latte e sale.
Prendere una teglia e posizionare le zucchine sul fondo ben oleato e iniziare a creare degli strati: zucchine, prosciutto cotto, scamorza, formaggio grattugiato e uovo. Continuare finché non saranno finiti gli ingredienti. Coprire con la scamorza, una spolverata di grattugiato e uovo.
Infornare a 180° per 30 minuti.