Sorbetto rapido con yogurt e Nergi

Lavare ed asciugare i piccoli Nergi,
quindi tagliarli a metà e metterli su un vassoio e porli in congelatore per surgelarli.
Dovete organizzarvi per tempo per preparare questo sorbetto, perchè per la buona riuscita del sorbetto rapido è che la frutta sia congelata.

Prendere i Nergi congelati e versarli in un frullatore con le lame (tenetene da parte due metà) insieme allo yogurt e frullare fino ad avere un composto morbido.
Assaggiate se pensate che serva addolcire (io non ho aggiunto nulla), nel qual caso unite un cucchiaino di miele.
Versate nei bicchieri e servite subito decorando con una spolverata di cocco grattugiato e mezzo Nergi.