Spaghetti alle alici

In un tegame, rosolare, con poco olio d’oliva, il peperoncino e l’aglio tritati. Aggiungere il sugo e i pomodori.

Lasciare cuocere il tutto per circa un quarto d’ora e aggiungere il basilico, le alici, il prezzemolo. Se necessario aggiungere olio e acqua.

Nel frattempo, cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata, scolare e mantecare bene nella padella con il sugo.