Spaghetti con sugo di prosciutto e funghi

Tagliare a fiammiferini il prosciutto cotto. Prendere i funghi porcini sciacquarli bene sotto l'acqua tiepida per eliminare tracce di terra, immergerli in una pentola di acqua bollente salata con spremuto mezzo limone e lasciare cuocere circa 15 minuti. In una padella molto capiente rosolare 2 spicchi di aglio in olio d'oliva unire il prosciutto con l'origano e lasciare insaporire, scolare i funghi metterli in padella lasciare sfrigolare bene poi sfumare con vino bianco secco, alzare la fiamma e fare evaporare il vino, unire la passata di pomodoro aggiustare di sale e pepe e cuocere circa 10 minuti. Aggiungere anche la panna da cucina e amalgamare bene. Cuocere la pasta al dente e saltarla in padella con questo sugo. Se vedete che è tanto potete metterne da parte una vaschettina da congelare prima di buttare gli spaghetti.