SPIEDINI DI CREPES CIOCCOLATO E FRAGOLE

MESCOLATE LA FARINA CON L'UOVO IL LATTE,LA NOCE MOSCATA , 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO A VELO E UN PIZZICO DI SALE.LASCIATE RIPOSARE LA PASTELLA X 1 ORA.NEL FRATTEMPO SMINUZZATE IL CIOCCOLATO E METTETELO IN UN PENTOLINO CON LA PANNA E FATELO SCIOGLIERE A BAGNOMARIA FINO AD OTTENERE UNA CREMA.TOGLIETE DAL FUOCO E FATE RAFFREDDARE.CON LA PASTELLA FATE LE CREPES.SPALMATE SOPRA OGNI CREPES LA CREMA AL CIOCCOLATO DOPODICHE METTETELE SULLA PELLICOLA E ARROTOLATELE STRETTE.METTETE IN FREEZER X 10 MINUTI POI TAGLIATELE A RONDELLE SPESSE 2 CM.SBATTETE L'ALBUME SPENNELLATE LE FRAGOLE E PASSATELE NELLO ZUCCHERO RIMASTO.INFILATE ALTERNANDO SU UNO STECCCHINO LUNGO FRAGOLE E CREPES ED ALLE ESTREMITA' METTETE DELLE FOGLIE DI MENTA.DISPONETE GLI SPIEDINI SU UN PIATTO DA DESSERT E SERVITE