Strudel con pasta fillo

Tagliare le mele a piccoli pezzetti, cuocere a fuoco basso con zucchero, cannella, uvetta e un goccio di acqua per qualche minuto e per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato.
Sovrapporre 3 fogli di pasta fillo e tagliarli a rettangoli tutti uguali delle dimensioni che più preferite. Mettere al cento 1 o 2 cucchiai di mele cotte e chiudere con un altro rettangolo di pasta fillo poggiato sopra. Far aderire i bordi con un po' di acqua e bucherellare la superficie con una forchetta. Cuocere a 150° per una decina di minuti a forno caldo. La pasta fillo deve dorarsi. Una volta freddo spolverare con zucchero al velo.