Strudel spinaci e ricotta

Laviamo, tagliamo gli spinaci, a scelta inaspriamoli con cipolla e aglio.



Una volta cotti li facciamo raffreddare.







Prepariamo la pasta:



In una cioccolata mettiamo 100 gr di ricotta, l’uovo, l’olio, il latte mescoliamo bene, poco alla volta aggiungiamo la farina con il lievito.



Lavoriamo la pasta fino ad ottenere un impasto liscio, lo tiriamo con il matterello.



Farciamo con gli spinaci il grana e la ricotta.



Inforniamo a 180 gradi per 30 minuti