super torta al cioccolato

Sciogliere il burro e il cioccolato fondente a bagno maria,appena sciolti aggiungere il latte a filo mescolando fino a formare una crema,lasciare raffeddare e nel frattempo montare gli albumi a neve,aggiungere i tuorli sbattuti con lo zucchero,la farina insieme al lievito infine gli albumi a neve.Mettere in una tortiera e infornare a 180 gradi per 30/40 minuti.
Nel frattempo preparare la crema per la farcitura,unire 2 cucchiai di zucchero con un uovo intero,poi unire 2 cucchiai di farina e mescolare fino ad ottenere una crema densa,per ultimo mezzo litro di latte,portare sul fuoco ad ebollizione e se volete potere aggiungere una scorza gratuggiata di un limone,lasciare raffreddare la crema e intanto tagliare la torta in 3 dischi,bagnarla con un pò di liquore al rumh e stendere la crema su ogni disco,sopra potete mettere del cioccolato di copertura,come ho fatto io, che avrete precedentemente sciolto a bagno maria e guarnirla con scaglie di cioccolato bianco e ciliegie candite