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Tagliatelle di grano arso

Creata da salasso il
Tagliatelle di grano arso

 4 persone
 Facile
 90 min.

Ingredienti

  • 50 g Farina di grano arso
  • 150 g Semola
  • 1 Uovo
  • 0 Acqua se occorre
  • 1 Acqua se occorre

Mescolate le farine e unitr l'uovo e se occorre un pochino di acqua. Impastate fino ad ottenere un impasto liscio, formate una palla, avvolgetela nella pelicola e lasciate riposare in frigo per mezz'ora. Stendete la pasta a mano o con la macchinetta e ricavate le tagliatelle. Io le ho condite con salas di pomodoro e ricotta dura.


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Commenti (9)

sacre
sacre il

E' da comprare questa farina che non lo mai vista. Immagino che ha un buon sapore !!!

mela81
mela81 il

Non ho mai assaggiato neanche io questa farina brava cara

cinzialanni
cinzialanni il

Devo comprare questa farina, grazie per la ricetta

salasso
salasso il

Erano davvero buone. Ero un po scettica, ma mi sono ricreduta.

bobiacoraggiosa
bobiacoraggiosa il

Neppure io lo trovo, ma mi piacciono molto e chissà che, prima o poi...

cinziart
cinziart il

Ma complimenti, saranno buonissime

kecca78
kecca78 il

Sicuramente saranno buone!!!!

coccianna
coccianna il

Bravissima Elsa, ti sei specializzata nella pasta fresca!! :)

miaetua
miaetua il

dalle mie parti non c'è il grano arso, avevo già cercato per la ricetta dei cornetti su internet ed ho letto che una specialità pugliese e anche molto ricercata e raffinata , votata Lo