RICETTE DELLE DOLCINE

Terrina di albumi e uvetta

Name: Terrina di albumi e uvetta
Total time: 90 min
Yield: 6

Creata da dpaola il 2 novembre 2014

6 persone

Facile

90 min.

Ingredienti

150 g farina
120 g burro
120 g zucchero
8 albumi
50 g uvetta
50 g mandorle pelate
1 limone

Battete il burro con lo zucchero, aggiungete gradatamente la farina, alternandola agli albumi montati a neve e incorporate, infine, la scorza di limone grattugiata, l'uvetta e le mandorle tritate. Versate in uno stampo da plum-cake e cuocete in forno a 160° per un'ora. Potete accompagnare il dolce con una salsa ai frutti di bosco.

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