Tiramisù ai frutti di bosco

Mettere i frutti di bosco scongelati in una terrina, aggiungere 4 cucchiai di zucchero e mescolare.
Montare a neve gli albumi.
Mettere i frutti di bosco in un pentolino (lasciandone da parte alcuni per decorare), aggiungere un po' d'acqua e far sobbollire per un po'. Intanto montare i tuorli con lo zucchero rimasto, aggiungere il mascarpone e, mescolando lentamente, gli albumi montati a neve. Porre la crema in freezer per una decina di minuti. Intanto frullare i frutti di bosco tolti dal fuoco.
In una pirofila rettangolare o quadrata fare uno strato di savoiardi imbevuti nel composto di frutti di bosco, coprirli con un terzo della crema e con un po' di frutti di bosco, fare un altro strato allo stesso modo e completare con la crema. Disporre i frutti di bosco tenuti da parte come decorazione e tenere in frigo per una notte prima di servire.